Page 10 - Menübuch Metzgerei Laux
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Schwein…
Schweineschnitzel, 100g. pro Stck. 2,40 €
Schweineschnitzel, 100g, mit Jäger-, Zigeuner-, Rahmsoße pro Stck. 2,60 €
Schweineschnitzel, 200g pro Stck. 4,20 €
Schweineschnitzel, 200g, mit Jäger-, Zigeuner-, Rahmsoße pro Stck. 4,40 €
Schweineschnitzel, 100g, paniert mit Cornflakespanade pro Stck. 2,80 €
Schweineschnitzel, 200g, paniert mit Cornflakespanade pro Stck. 4,50 €
Kasseler in Blätterteig pro kg 14,50 €
Kasseler in Senf-Honigkruste pro kg 14,20 €
Party-Braten, vom Nacken geschichtet mit Kochschinken und Käse pro kg 12,50 €
oder mit Zwiebel oder Dörrfleisch, Tomate-Mozzarella
Spießbraten, Nacken gefüllt mit Zwiebeln oder Zwiebel-Dörrfleisch pro kg 13,50 €
Jägerbraten, gefüllt mit Zwiebeln, Champignons und Dörrfleisch pro kg 13,50 €
Winzerbraten, Nacken gefüllt mit Dörrfleisch und Frühlingszwiebeln pro kg 13,50 €
Berner Rolle, Nacken gefüllt mit Käse und Kochschinken pro kg 13,50 €
Nackenbraten, mit Sauce pro kg 12,80 €
Burgunder Nackenbraten, in Weinlake gepökelter Nacken mit feiner Weinsauce pro kg 12,80 €
Krustenbraten, gepökelter Schweinerücken gegrillt mit knuspriger Schwarte pro kg 13,80 €
Backschinken, gepökelte Schweinekeule gegrillt mit knuspriger Schwarte pro kg 13,50 €
Semmelbraten, gefüllt mit Semmelknödelmasse pro kg 13,80 €
Lendentopf in Champignonrahmsauce pro Pers. 5,00 €
Lendentopf in Pfefferrahmsauce pro Pers. 5,00 €
Schweinelende in Gorgonzolasauce pro Pers. 5,00 €